梨山白茶 - Peonía blanca Lishan
Recolectado a mano en el otoño de 2025 a 1.800 metros sobre el nivel del mar, este té blanco fue procesado utilizando métodos tradicionales dictados por las condiciones climáticas de la temporada.
Sedoso, con cuerpo y variado en aromas vegetales y florales. Tiene muy buen potencial de guarda.
Este té proviene del jardín familiar de Iris, ubicado a 1800 metros sobre el nivel del mar, cerca del pueblo de Lishan. Podemos dar fe del excelente cuidado que reciben estas plantas y de la eficacia de su método de cultivo, ya que utilizan fertilizantes naturales.
Terroir
Zona de cosecha: Lishan, 1.800 msnm
Condado: Taichung
País: Taiwán
Estación
Otoño de 2025
Recomendaciones para la elaboración de cerveza:
- Tetera: De arcilla o porcelana.
- Porción: 6 g de té por cada 100 ml de agua.
- Temperatura: 95°C - 100°C.
- Tiempo de preparación sugerido:
- 50 segundos
- 35 segundos
- 45 segundos
- Aumenta de 10 a 15 segundos para cada infusión posterior.
Por favor, siéntase libre de ajustarlo según sus preferencias y teniendo en cuenta la calidad del agua que utiliza.
Reseñas
Qué delicadeza este blanco de Alishan. Tras un año de su cosechado y procesado a los aromas vegetales y florales se les une la miel y frutas como melocotón. Se aprecia un terruño privilegiado y un trabajo profesional y amoroso de la hebra. Una verdadera delicia.
I really love this tea, it‘s super sweet and has its own character and you can taste the high altitude and quality.
Super good.