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Preparar té, una práctica
Nos gusta definir la preparación del té de calidad como una práctica, porque cuando se elabora de la misma manera que en su origen, se observa que cada vez que se prepara, evoluciona o cambia según innumerables factores. Este estilo de preparación se conoce como "Gong Fu Cha".
Consejos para preparar tu té favorito
Solo necesitas una tetera pequeña (de unos 150 ml), una jarra pequeña y algunos vasos, pero, como puedes ver en nuestra página web, puedes complementarla con un sinfín de elementos.
Aquí compartimos con ustedes nuestra forma de preparar el té, pero como todo arte, la manera de hacerlo depende del gusto del artista que lo prepara:
Para una tetera de aproximadamente 150 ml, utilizaremos entre 7 y 9 g de té (dependiendo del tipo de té y de sus preferencias).
Hierva el agua. Recomendamos 100ºC para nuestros tés Wulong y alrededor de 80ºC para nuestros tés negros (cada uno de nuestros productos incluye sugerencias de preparación).
Precalienta la tetera, la taza y los vasos con agua caliente, luego desecha esta agua.
Añade de 7 a 9 g de té a la tetera.
Deja reposar las hojas con el agua hirviendo durante unos 45 segundos (para recomendaciones específicas, consulta la página de cada té en nuestra tienda).
Después de 45 segundos, vierte el té en la taza y sírvelo en cada vaso.
* Puedes repetir el proceso desde el paso 5 tantas veces como te parezca conveniente, variando el número de segundos a tu gusto.
** Nuestros tés Wulong se pueden preparar de 7 a 9 veces utilizando las mismas hojas y verá cómo evoluciona su sabor.
Consulta todos nuestros productos.
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