Curso Tés de Especialidad de Taiwán
Clases en línea, visitas a plantaciones de té y certificación oficial de TBRS.
Domina los Tés de Especialidad de Taiwán: desde cualquier parte del mundo.
Aprende directamente de un instructor certificado "TBRS Seed Teacher", con clases online en vivo, impartidas íntegramente en nuestra plataforma, con la opción de recorrer las plantaciones de té en Taiwán y obtener una certificación reconocida internacionalmente.
Introducción
Conoce nuestro curso
El té taiwanés es una de las tradiciones de té más complejas técnicamente y, a la vez, una de las menos comprendidas del mundo. Detrás de cada taza se esconden más de doscientos años de historia, un sistema de clasificación único que no existe en ningún otro lugar del planeta y una especie de té autóctona que la mayoría de los amantes del té —incluso los más entendidos— desconocen.
Hemos creado este curso para cambiar eso.
Impartido por José Ellena, instructor semilla certificado por TBRS (Estación de Investigación de Té y Bebidas del Ministerio de Agricultura de Taiwán) y fundador de Yang Tea Taiwan, este curso te lleva desde tu primer sorbo de té Wulong hasta una certificación profesional reconocida por el gobierno, sin necesidad de salir de casa, a menos que tú quieras.
¿Qué hace a nuestro curso diferente?
1 / Acceso directo a jardines de té
No solo impartimos teoría, sino que también nos dedicamos a la búsqueda, exportación y trabajo práctico con plantaciones y fábricas de té en todo Taiwán.
2 / Currículum oficial de TBRS
José es uno de los pocos instructores en todo el mundo autorizados para guiar a ciudadanos extranjeros hacia la obtención del Certificado Internacional oficial de TBRS.
3 / Construido para una audiencia global
Las clases se imparten en directo online, se graban íntegramente y todo queda registrado en tu perfil de estudiante, por lo que la distancia y las zona horaria no son un obstáculo.
4 / Una verdadera ruta de actualización
Empieza con el curso en línea, luego decide si deseas añadir visitas técnicas guiadas y, finalmente, la certificación oficial, todo a tu ritmo.
¿Cómo funciona el curso?
Todo está alojado en nuestro sitio web, dentro de tu propio perfil de estudiante: nuestra plataforma de aprendizaje diseñada específicamente para el té taiwanés.
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Clases en línea en directo, impartidas en vivo para que puedas hacer preguntas directamente.
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Cada sesión se graba y se añade a tu perfil, para que puedas volver a verla cuando quieras.
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Vídeos complementarios pregrabados que abarcan técnicas y material que van más allá de las sesiones en directo.
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Acceso por 2 meses luego de finalizado el curso a tus materiales dentro de tu panel de estudiante.
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Dos formatos disponibles:
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Itinerario estándar: 7 módulos a un ritmo cómodo, ideal si desea asimilar el material junto con un plan de estudios.
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Programa intensivo: los mismos 7 módulos condensados en un formato más corto y acelerado, ideal si te estás preparando para un próximo viaje a Taiwán o simplemente quieres avanzar más rápido.
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Recibirás:
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Un kit con 40 o más muestras de té de alta calidad.
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Un juego de cata de té ISO 3103 con nuestro logo (puedes agregar más por US$14 cada uno).
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Si además realizas la certificación (ver más abajo), recibirá el libro con información oficial de TBRS.
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El Currículum: 7 módulos
Este no es un programa genérico de "introducción al té". Cada módulo se basa en el anterior, llevándote desde la historia y el terruño del té taiwanés hasta los marcos exactos que utilizan los profesionales para clasificarlo, evaluarlo y prepararlo; la misma base de conocimientos de la que se nutre la certificación oficial TBRS, con una adición que no encontrarás en un programa estándar: secciones dedicadas a la Camellia Formosensis, el árbol de té silvestre nativo de Taiwán.
Módulo 1
Introducción a la historia y la industria del té taiwanés.
Módulo 4
Análisis profundo a los Tés Wulong Horneados
Módulo 7
Preparación para el Certificado Primario Internacional de TBRS
Módulo 2
Introducción a TBRS y
Los 10 Tés de Especialidad de Taiwán
Módulo 5
Análisis profundo a los Tés Wulong de Alta Oxidación
Módulo 3
Análisis profundo a los Tés Verdes y Wulong Fragantes.
Módulo 6
Análisis profundo a los Tés Rojos Taiwaneses
Elige tu camino
Tres opciones apilables que se adaptan a tus necesidades. Amplía tus conocimientos sobre el té taiwanés y obtén la certificación oficial TBRS del Ministerio de Agricultura de Taiwán.
(1) Curso en línea
En línea o presencial
El programa completo de 7 módulos, en directo y grabado, con todos los materiales disponibles en tu perfil de estudiante. Aprueba el examen teórico y la evaluación de cata para obtener tu Certificado de Finalización de Yang Tea Taiwan.
Curso en directo de más de 18 horas
Incluye un kit con más de 40 muestras y un juego de cata de té ISO 3103 con el logotipo de YangTea.
Ofrecemos un número limitado de becas, ¡cuéntanos sobre ti!
(1) + Visitas técnicas
Acceso a campos de té y fábricas
Todo lo incluido en el punto (1), además de visitas guiadas presenciales a fábricas y plantaciones de té en Taiwán: observa y practica los procesos que estudiaste en línea, participa en la cosecha junto a los productores locales y conecta directamente con las personas que cultivan el té. El precio se adapta a cada grupo, ya sea que te unas a uno de nuestros grupos organizados o viajes a Taiwán con tu propio grupo.
3 días - 2 noches
(adaptable a tu horario)
(1) + (2) + Certificación oficial TBRS
Certificando tus conocimientos sobre el té
Todo lo mencionado en el punto (2) más el proceso completo para obtener la certificación internacional de TBRS, la estación de investigación del té de Taiwán dependiente del Ministerio de Agricultura, una acreditación con gran prestigio institucional tanto en el ámbito académico como en el comercial. Al igual que con las visitas técnicas, el precio se adapta al tamaño y las necesidades de cada grupo.
Aproximadamente 8 horas de visita cultural y exámenes TBRS.
Sobre
Acerca de la certificación oficial TBRS
El Certificado Internacional de Tés de Especialidad de Taiwán de TBRS es emitido directamente por la Estación de Investigación de Té y Bebidas, dependiente del Ministerio de Agricultura de Taiwán; no se trata de una certificación privada o interna. Forma parte de un sistema de cinco niveles (desde principiante hasta experto) que estandariza el conocimiento profesional sobre el té en toda la industria, y este curso te prepara para el nivel básico (principiante).
Para completar la certificación oficial, necesitarás:
Completar el curso preparatorio teórico y práctico (esto es lo que abarca este programa).
Aprobar el examen teórico oficial de TBRS
Aprobar el examen práctico oficial de TBRS (cata y clasificación de tés de especialidad).
Visitar dos plantaciones o fábricas de té aprobadas por TBRS en Taiwán.
Documentar tus visitas y enviarlas a la plataforma TBRS junto con una breve reflexión.
Te guiamos en cada uno de estos pasos, incluyendo la organización de sus visitas a la fábrica y al jardín, para que te sientas respaldado durante todo el proceso, de principio a fin.
Para quién
Este curso es para...
Recomendamos nuestro curso si eres:
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Un importador, distribuidor o propietario de una tienda de té que busca una sólida base técnica en los productos que está adquiriendo.
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Un aspirante a educador o entusiasta del té que desea ir más allá del conocimiento de aficionado.
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Un emprendedor que está creando un negocio relacionado con el té y que busca credibilidad respaldada por una certificación oficial.
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O si estás planeando un viaje a Taiwán y quieres convertirlo en una experiencia de aprendizaje práctica y significativa.
Conoce a tu instructor
Mi nombre es José Tomás Ellena Salinas
Soy cofundador de Yang Tea Taiwan y uno de los pocos instructores a nivel mundial certificados como TBRS Seed Teacher, lo que me permite guiar a personas no taiwanesas a través del proceso oficial de certificación TBRS. Combino el acceso directo a productores de té en todo Taiwán, un MBA de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign y experiencia en análisis de datos con años de trabajo práctico con maestros del té en las regiones productoras de la isla.
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¿Listo para profundizar en el mundo del té taiwanés?
Tanto si buscas conocimientos, como si quieres obtener una certificación o vivir el viaje de tu vida por los jardines de té de Taiwán, te ayudaremos a encontrar el camino correcto.