梨山東方美人茶 - Lishan Oriental Beauty
Este es un té Wulong elaborado al estilo del Oriental Beauty, con el cultivar QingXin Wulong a finales de abril, pocos días antes de la cosecha de primavera del Lishan Wulong. Es un lote limitado, de tan solo unos pocos kilos, elaborado por Iris y José a partir de arbustos mordidos por Jacobiasca Formosana (la famosa chicharrita). Esta concentración de saltamontes a gran altitud es difícil de encontrar, por lo que este té es raro y probablemente pasarán algunos años antes de que lo volvamos a producir.
Este té se elaboró en un soleado día de primavera en la fábrica de la familia Yang, a más de 2000 metros sobre el nivel del mar.
Terroir
Area: Lishan, 2000 msnm
Condado: Taichung
País: Taiwan
Temporada
Abril 2025, Primavera
Notas de cata ISO 3103:
Una rica mezcla de aromas florales, frutales y a miel. La describimos con aromas a frutas tropicales como maracuyá y papaya, además de flores blancas y el característico aroma a miel de Oriental Beauty. Su cuerpo es de medio a espeso, por lo que presenta un equilibrio entre dulce y amargo que le confiere carácter.
