El té Dongding es famoso y tradicional en Taiwán, originalmente viene de la montaña de este mismo nombre ubicada en Lugu, condado de Nantou. Tradicionalmente se produce con oxidación media a alta y horneado fuerte. Pero conforme al gusto de los consumidores, se cambió gradualmente el método hacia oxidación medio/baja.
 
En la actualidad podemos encontrar este té producido en otras áreas de Taiwán y con diversos niveles de oxidación y horneado, que obedecen al amplio gusto de los productores y consumidores de Taiwán.
 
Este té es parte del lote que recibió el premio "3 Flores de Ume" en la última competencia de la Asociación de Agricultores de Lugu durante Diciembre 2023. Con oxidación baja y horneado medio.